Tämä juustokakku on kyllä mun yks henk. koht. suosikki,
niin helppo tehdä ja super hyvää :P
Pohja:
200g Vaniljatäyte kaurakeksejäva
75g Voita
Täyte:
4kpl Liivatelehteä
2rkl Appeliinimehua
200g Maustamatonta tuorejuustoa
1dl Sokeria
2rkl Vaniljasokeria
2rkl Sitruunamehua
2dl Kuohukermaa
Päälle:
1prk Mangososetta
3kpl Liivatelehteä
Tilkka vettä
Murskaa keksit ja sekoita joukkoon voi, painele noin 24cm irtopohjavuokaan
jossa leivinpaperi pojalla.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min. Sekoita sokerit ja
sitruunamehu tuorejuustoon, vatkaa kuohukerma vaahdoksi.
Sulata liivatteet kuumaan appelsiinimehuun, sekoita tuorejuuston joukkoon
voimakkaasti. Kääntele kermavaahto tuorejuustoseoksen joukkoon huolellisesti.
Kaada massa keksipohjan päälle ja anna hyytyä vähntään 4 tuntia.
Kuumenna mangososetta teflon pintaisessa kattilassa, ohenna vedellä/mehulla
jos tarve. Sekoita joukkoon lionneet liivateet, anna hieman jäähtyä ja lusikoi kakun päälle. Anna olla kylmässä noin 30min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti